Какую роль играет хром в организме?

Если нам недостает хрома, мы можем иметь проблемы с весом, чувствовать себя уставшими, раздраженными, сонными. Но последствия дефицита этого элемента могут быть куда более серьезными — это сахарный диабет, атеросклероз, гипогликемия. Кроме того, высокий уровень холестерина, уменьшенная выносливость, усиленный аппетит — все это побочные эффекты нехватки хрома в организме.

Хром помогает инсулину транспортировать глюкозу в крови к клеткам организма. Глюкоза сжигается и таким образом вырабатывается необходимая тканям энергия для нормального функционирования. Если хрома в организме достаточно, этот процесс протекает правильно. Если очень мало — начинаются проблемы.

Нехватка хрома способствует сахарному диабету

Прежде всего поджелудочная железа начинает работать на увеличенных оборотах, чтобы произвести больше инсулина (он ведь будет действовать без поддержки хрома). Если организм не справился с этим заданием, может начать развиваться сахарный диабет. Сахарный диабет сопровождает гипогликемия (спад уровня глюкозы в крови), характерными проявлениями чего являются ослабление, потливость, головные боли, чувство голода, сонливость. Дополнительные дозы хрома помогут справиться с этими симптомами.

Но спад уровня глюкозы в крови касается также лиц, которые не болеют сахарным диабетом. Чтобы устранить недомогания, связанные с нехваткой глюкозы, мы налегаем зачем-то на сладкое… и подъедаем батончики, сладкие газированные напитки, то есть вещи, в целом губительные для нашей фигуры. Однако достаточно позаботиться о правильном уровне хрома, чтобы урегулировать уровень сахара в крови и избавиться не только от нападения аппетита на сладости, но также и от «волчьего» голода.

Нехватка хрома в организме способствует развитию диабета типа II (инсулиннезависимый диабет), который характеризуетсяослаблением способности организма получать питательные вещества через ткани (глюкозу, аминокислоты, жировые кислоты).

Проблема в том, что снижение чувствительности к инсулину касается мышечной ткани, но не жировой — она спокойно всасывает все то, что другие ткани не могут получить. И увеличивает свой объем… Невзирая на то, что хром необходим и способствует похудению, нельзя допустить его избытка. В слишком больших дозах он становится вреден, способствует различным болезням, в том числе и новообразованиям.

Следовательно, сколько же хрома необходимо организму?

Дети требуют ежедневно 0,03-0,12 мг хрома, а взрослые — 0,05-0,2 мг. Следует разумно составлять меню, чтобы организм получил необходимую дозу. Но любители «фаст-фудов» практически совсем им себя не обеспечивают (fast food поставляет организму огромное количество веществ, для усвоения которых необходим хром, но в то же время в этих продуктах хрома нет или его очень мало).

Прекрасным источником хрома являются (мг в 100 г продукта):

• Хлебопекарные дрожжи — 0,56 мг
• Вареная говядина — 0,04 мг 
• Сыр моцарелла — 0,036 мг 
• Сыр чеддер — 0,03 мг 
• Яблоки — 0, 03 мг 
• Апельсиновый сок — 0,01 мг 

А также: каши, хлопья, цельно-зерновой хлеб, яйца, зеленый горошек, орехи, чернослив.